在老子故里安徽涡阳,一家专注于豆制品科技创新的企业正以颠覆性技术推动传统产业升级。安徽涡豆食品科技有限公司自2023年成立以来,积极响应国家“减脂增豆”膳食倡议,依托自主核心技术,率先提出“豆制品加工换道超车”概念,开创了增产、环保、绿色的豆制品加工新路径。

公司位于涡阳县马店集镇龙马工业园区,占地面积15亩,建筑面积5000平方米,企业聚焦豆制品的科技研发与工艺革新,独创干法脱皮、超低温制粉、高温煮浆等工艺,实现了大豆利用率提高、加工时间缩短、废水排放减少的成果,具有极高的社会价值、经济价值、环保价值。

涡豆公司国内外首创的“免泡腐竹”、“豆脆”、“寿司豆纸”产品,具备“高蛋白、零麸质”等特点,完美契合当代消费者对绿色、健康食品的需求。

“免泡腐竹”配料只有大豆和水,微波杀菌健康卫生,火锅、汤菜、炖、煮可免去泡发加热2分钟即可,炒菜、凉拌热水泡发3分钟即可,极大缩短了腐竹的食用准备时间。

“豆脆”是大豆和果蔬粉为原料经特殊工艺制成的类麦片产品,高蛋白、高膳食纤维、零麸质,可以在牛奶、酸奶、豆浆、稀粥等场景加入,既提升了口感又增加了营养。是广大控糖人群、减肥减脂人士的首选健康食品。

“寿司豆纸”是一款真正可以替代海苔制作寿司包饭的产品,色彩丰富、口感细腻、营养丰富,正卷、反卷、自由卷都完美契合,开创了寿司制作的新天地。

涡豆公司通过技术革命推动豆制品产业向绿色、高效、高附加值方向发展,不仅提升了传统农产品的科技内涵,也为区域农业增效和农民增收提供了新动能。公司将持续以创新为引擎,致力于成为健康食品领域值得信赖的标杆品牌,为落实国民营养计划和可持续发展目标贡献企业力量。